Les repas sont confectionnés par le personnel de la cuisine centrale du CHU de Rouen située sur le site de Bois-Guillaume. Le premier repas servi sera un repas standard.
Chaque jour, un menu répondant à un bon équilibre alimentaire est proposé. Vous avez la possibilité de choisir des plats de remplacement. La proposition de menu sera adaptée à son état de santé et à la prescription médicale. Une prise en charge par la diététicienne du service pourra se faire si son état de santé le nécessite.

Le service restauration dispose d'une équipe hôtelière qui prendra en compte les suggestions que vous transmettrez à l'équipe soignante au sujet des repas.

Pour des mesures d'hygiène, les plats sont servis sous conditionnement individuel. En pédiatrie, les enfants peuvent choisir leur repas le jour même.

Repas accompagnant

Un repas accompagnant peut vous être servi . Il n'y a pas de possibilité de choix ou d'adaptation de régime pour ce repas.

Il faudra penser à le commander la veille auprès de l'équipe soignante et à acheter un ticket repas à l'Espace Accueil Clientèle. Ce même ticket offre la possibilité de déjeuner dans l'un des restaurants du personnel ou de la cafétéria du CHU.

Recommandations

Si votre enfant ne peut pas manger certains aliments pour des raisons personnelles, signalez-le à l'équipe soignante. Par mesure d'hygiène, il ne faudra pas stocker pas de produits alimentaires périssables dans la chambre. En cas de régime particulier, l'introduction d'aliments ou de boissons doit être préalablement autorisée par le médecin.

Comité de Liaison Alimentation Nutrition (CLAN)

Afin d'améliorer la prise en charge nutritionnelle, ce comité travaille sur la prestation restauration du CHU. Il est composé de professionnels et d'usagers.